Питание ребенка 11 месяцев комаровский.

Ребенок к 11 месяцам имеет большой запас достижений. Меняется и рацион. Меню становится разнообразным, и формируются свои предпочтения: одни блюда нравятся, другие нет. Родителям важно знать, какие продукты должны быть в обязательном порядке в рационе, а какие находятся под запретом.

Меню 11-месячного ребенка, который находится на грудном вскармливании, составляется на основе разрешенных продуктов, состояния здоровья и личных предпочтений. Если грудное молоко ему необходимо, то не стоит отлучать ребенка от груди .

Грудное молоко по-прежнему является источником поддержания иммунитета и способствует формированию нормальной микрофлоры кишечника.

Хорошая работа кишечника обеспечивает переваривание такой сложной для малыша пищи, как рыба и мясо.Не стоит отказываться от грудного молока в пользу коровьего. Последнее разрешено вводить только после годовалого возраста.

Для того чтобы органы пищеварения работали правильно и справлялись со своей задачей, необходимо распланировать день. Уже к концу 10 месяца некоторые дети переходят на одноразовый дневной сон. Питание в идеале должно быть 5 раз в день, объем пищи приблизительно равен 200 г. Если по каким-то причинам меню рассчитано на четырехразовое питание, то не нужно стараться увеличить порцию. Это может привести к расстройству стула или болезням желудка.

В меню 11-месячного ребенка присутствуют и новые продукты.

1. Макаронные изделия. Их можно сочетать с овощами. С лапшой можно варить молочные супы.
2. Кисель. Основой должны выступать фрукты, которые разрешены малышу и с которыми он уже знаком. При варке лучше не добавлять сахар.
3. Молочная запеканка. Можно добавить макароны, овощи, мясо.
4. В конце 10-го месяца вводят рыбу.
5. Разрешено включать перекусы, состоящие из печенья или сухарика (около 5-10 г).

1. Не стоит включать в рацион продукты, которые малыш отказывается кушать.
2. Не следует включать блюда, измельченные до однородной массы. Продукты должны быть мелко порезаны или измельчены с помощью вилки. Приучать к такой еде нужно с мелких кусочков, постепенно увеличивая их размер.
3. Ребенок должен съедать в день 700-900 г грудного молока. Половину этого объема можно заменить кефиром или ряженкой.
4. Пищу по-прежнему нужно отваривать, запекать или тушить.
5. Питание можно разнообразить небольшим количеством зелени (зеленый лук, петрушка, укроп). Разрешено добавить несколько кристалликов сахара или соли.
6. Овощи рекомендовано разбавлять оливковым или подсолнечным маслом. Так они лучше усваиваются организмом.
7. Нужно избегать продуктов, которые чаще всего вызывают аллергию: орехи, шоколад, цитрусовые.
8. Все новые продукты в меню следует включать медленно, постепенно. При появлении реакции (рвота, понос, сыпь) следует прекратить давать пищу, повторно вводить ее можно только через месяц.

Объем грудного молока и питательных веществ в нем ближе к году значительно снижается, и этого уже не хватает для дальнейшего развития малыша. Поэтому в его рацион следует в обязательном порядке включать все необходимые продукты.

Примерное расписание на день

Меню 10-11-месячного ребенка, включающее пятиразовое питание, может выглядеть примерно следующим образом.

Если правильно организовать питание ребенка в течение дня, то малыш будет крепко спать ночью, не нуждаясь в дополнительном кормлении.

Подробнее о продуктах

Творог вполне может заменить недостаток грудного молока. Поэтому этот продукт нужно включать в меню 11-месячного ребенка. Но его нужно либо делать самому, либо брать на молочной кухне. В обычном твороге содержится вредное для желудочно-кишечного тракта вещество казеин.

В питание следует включать блюда из мяса и субпродуктов (печень, сердце), так как это незаменимый источник белка. Можно сделать котлетки, фрикадельки, просто отварить нежирное мясо. Готовить нужно только на пару, нельзя жарить и добавлять специи. Нельзя использовать свинину и говядину.

Если не было выявлено аллергии на рыбу, то два раза в неделю ее можно будет включить в питание вместо мяса.

Выбирать нужно белое мясо. Идеальным вариантом станет речная рыба. Филе рыбы нужно отварить, убрать косточки и измельчить мякоть с помощью вилки. Можно приготовить рыбные котлеты. Рыбу можно подавать с овощным пюре или кашами.

Уже в 10 месяцев в рацион ребенка вводятся практически все овощи. Они благотворно влияют на перистальтику кишечника, так как содержат много клетчатки. Из них можно делать салаты, пюре, рагу, просто отваривать или давать в сыром виде. На основе овощей варятся супы и бульоны.

В меню 10-11-месячного ребенка на грудном вскармливании обязательно должен входить желток куриного яйца в объеме ½ шт. В нем содержится большое количество микроэлементов. Если малыш наотрез отказывается от этого блюда, то маме нужно постараться спрятать его в другом блюде. Например, мелко измельчив, добавить в молоко или кашу.

Кисломолочные продукты разрешено вводить уже в 10 месяцев. В 11 месяцев разрешена вся серия кисломолочной продукции: йогурты, ряженка, кефир, бифидок. Но нужно выбрать один из этих продуктов, который будет включен в меню дня.

Питание в 10-11 месяцев должно включать разнообразие напитков. В качестве них можно предложить натуральные соки, компоты, морсы, кисели.

Введение прикорма в питание грудничка добавляет маме дополнительные хлопоты и заботы. Блюда должны быть свежеприготовленными и не содержать вредных компонентов. Если рацион и режим составлены правильно, то у малыша не будет проблем с работой пищеварительных органов.

Каждый ребенок индивидуален. Режим дня, рацион питания у малышей одного возраста разные. Каждый месяц в рацион ребенка добавляются новые продукты. Однако каждая мама самостоятельно оценивает потребности своего ребенка в пище. К годовалому возрасту обычно малыш уже пробует все продукты со стола взрослых. Но меню для ребенка в 11 месяцев может существенно отличаться у индивидуального малыша, в зависимости от вкусовых предпочтений и особенностей организма.

Особенности возраста

11 месячный малыш уже имеет возможность пережевывать куски пищи, так как к этому возрасту, как правило, у ребенка имеется несколько зубов. Матери уже не нужно измельчать всю пищу до консистенции пюре. У малыша 11 месяцев уже активно развит жевательный рефлекс. Когда ребенок самостоятельно пережевывает пищу, пищеварительная система работает правильно, обеспечивая активные обменные процессы.

С одиннадцатимесячного возраста можно приучать малыша самостоятельно пользоваться столовыми приборами. Это возраст, когда уже нет необходимости кормить ребенка по часам, в ночное время. Достаточно покормить малыша на ночь, чтобы он мог спокойно уснуть и наслаждаться сном до утра.

По мнению доктора Комаровского, в 11 месяцев малыша следует постепенно отучать от грудного вскармливания или искусственных смесей, так как ребенок должен уже пробовать пищу с взрослого стола, которая обогащена витаминами, необходимыми для полноценного роста ребенка.

Особенности меню в 11 месяцев

К 11 месяцам малыш уже все больше приобщается к взрослому столу, и все меньше употребляет грудное молоко или смеси. Питание ребенка в 11 месяцев должно быть разнообразным. До этого возраста мама добавила в меню малыша множество новых продуктов. Поэтому к 11 месяцам в меню ребенка уже введены фрукты, овощи, мясные, рыбные блюда, кисломолочные продукты.

К 11 месячному возрасту меню детей имеет некоторые особенности:

1. Пищу следует тушить, отваривать или готовить на пару.
2. Запрещается давать ребенку продукты с вкусовыми добавками, усилителями вкуса и другими консервантами.
3. Разрешено добавлять в блюда соль и сахар в умеренных количествах.
4. Пищу можно не измельчать до консистенции пюре, но немного разминать ложкой все-таки следует, так как ребенок еще не научился полноценно пережевывать пищу.
5. Не настаивать, если ребенок отказывается от того или иного блюда.
6. Не давать ребенку продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
7. Если какой-либо продукт дается в первый раз, следует начинать вводить его с минимальных доз, по чайной ложке.

Если у мамы это первый ребенок, то ей лучше всего проконсультироваться с врачом, который подскажет правила прикорма детей в 11 месяцев.

Режим питания, и сколько должен есть ребенок в 11 месяцев

Режим питания ребенка в 11 месяцев имеет несколько особенностей:

• В день малыш должен есть 5 раз, из них 2 раза должно сохраняться грудное вскармливание или кормление смесями.
• Перерыв между приемами должен составлять 3-4 часа. Примерный режим может быть таким: 7 утра – ребенок сосет грудь, 10 утра малыш завтракает, 14:00 – обед, 18 часов – ужин, 22 часа – кормление грудью перед ночным отдыхом.
• Количество съеденной пищи будет зависеть от массы тела ребенка. Примерный объем пищи для 11 месячного малыша – 220-250 грамм на один раз.

Также очень важно употреблять малышу в 11 месяцев достаточное количество жидкости. Рассчитывать необходимый объем жидкости следует в зависимости от веса малыша.

Время кормлений

Ребенок в 11 месяцев должен питаться по режиму, не менее 5 раз в сутки. Вот примерный режим приема пищи в течение дня:

1. 7-8 часов утра – кормление грудью или смесью.
2. Завтрак в 10:00. Можно давать разнообразные каши или яичный желток.
3. 13-14 часов – обед. На обеденное время предлагают малышу пюре из овощей, супы.
4. 17-18 часов – ужин. Ребенок съедает пюре из фруктов, кисломолочную продукцию.
5. 21-22 часа – кормление грудью или смесью перед ночным сном.

Это примерное время кормления малыша, каждые родители устанавливают свой режим.

Как разнообразить рацион?

У малыша в 11 месяцев постоянно будут меняться вкусовые предпочтения, ведь это индивидуальная личность, со своими желаниями и потребностями. Заботливая мама должна уметь приспосабливаться к своему чаду, и быть готова в любой момент изменить рацион питания своего ребенка в 11 месяцев или в другом возрасте и разнообразить его.

В меню малыша на каждый день включаются продукты, предназначенные только для детей, а также пища с взрослого стола. Например, на прилавках магазинов продается печенье для детей, которое мама может давать своему ребенку, не боясь, что он подавится. Также в рационе одиннадцатимесячного малыша должна присутствовать кисломолочная продукция, овощные, фруктовые блюда, мясные и рыбные приготовления. Меню должно включать полезные продукты, которые обогащены витаминами.

Творог и молочные продукты

В 11 месяцев для малыша выдается творожок на молочной кухне. Творог, продаваемый в магазине, не рекомендуется давать малышу раньше года, так как в нем содержится казеин, который вреден для детей. Максимальное количество творога в сутки будет составлять не более 50 грамм.

Мясо

Мясо – важнейший ингредиент в меню малыша 11 месяцев, так как снабжает организм полезным белком. Мясо должно быть нежирным. Из нежирных сортов подойдут: индейка, кролик, телятина, курица. Из мяса готовят фрикадельки, котлеты, мясное пюре, которое добавляется к другим блюдам.

Важно! В жареном виде мясо давать нельзя!

Рыба

Рыба – источник фосфора, необходимого в период роста костей. Подойдет речная рыба. Перед приготовлением необходимо тщательно освободить рыбу от костей. Подавать ребенку в тушеном или отварном виде. Рыбу добавляют к другим блюдам.

Примерное меню

Каждая мама составляет меню своему 11-месячному ребенку самостоятельно:

1. 6-7 утра: кормление грудью или смесью.
2. Завтрак в 10-11 часов: каши из овсяной, рисовой, гречневой, кукурузной и других круп. В кашу добавляется сливочное масло. Чтобы каша была вкуснее, добавляют ягоды или фрукты (которые малыш уже пробовал ранее, и которые не вызвали аллергической реакции). Также на завтрак предлагают малышу что-то из кисломолочки.
3. 14-15 часов готовится обед. На обед ребенку подают овощные супы, пюре. Можно предлагать мясные блюда в виде паровых котлет или фрикаделек.
4. 18-19 часов – ужин. На ужин малышу предлагают полакомиться детским печеньем с йогуртом или кефиром. Также предлагают кашу или пюре из фруктов.
5. Перед ночным отдыхом, примерно в 22:00, малышу дают грудь или кормят смесью.

Это примерное меню, но не обязательное. Каждая мама сама решает, что предложить своему ребенку, главное, чтобы рацион был сбалансированным и витаминизированным.

При грудном вскармливании

Меню ребенка 11 месяцев, получающего грудное молоко, должно быть таким:

1. Раннее утро – грудное кормление.
2. Завтрак – каша, сваренная на молоке или наполовину с водой, заправленная сливочным маслом. Из напитков – фруктовый сок.
3. Обед – овощной суп или пюре, что-то из мясных блюд.
4. Ужин – пюре из фруктов, детское печенье, кисломолочные продукты.
5. Прием пищи перед сном – грудное вскармливание.

При искусственном вскармливании

Примерное меню одиннадцатимесячных детей, находящихся на искусственном вскармливании, мало чем отличается от меню грудничка. В более раннем возрасте питание грудничков и искусственников может существенно отличаться, т.к. деткам, которых кормят грудью, прикорм начинают вводить позднее. К возрасту же 11-ть месяцев питание у тех и у других выравнивается, и многие продукты уже введены в рацион.

Примерный рацион искусственников:

• после пробуждения крохе предлагают молочную смесь;
• на завтрак – каши из любой крупы, пюре из фруктов, сок;
• обед – супы или пюре из овощей, блюда из мяса, рыбные блюда рекомендуется давать не более 2 раз в неделю, запить малышу предлагают соком или фруктовым компотом;
• ужин – кисломолочная продукция, фруктовые пюре;
• на ночь – смесь.

Составляем меню на неделю — таблица

В таблице ниже представлено примерное меню для ребенка в 11 месяцев с учетом того, что самое первое и последнее кормление будет грудное вскармливание или молочная смесь.

День недели	Прием пищи	Меню
Понедельник	Завтрак	Каша из крупы гречневой ядрицы, творожок с добавлением сметаны и кусочков фруктов, например, киви. Сок из груши.
	Обед	Овощной суп с добавлением цветной капусты, моркови, кабачка. Котлеты из курицы с картофельным пюре. Кусочек пшеничного хлеба. Компот из сухофруктов.
	Ужин	Каша из рисовой крупы с добавлением банана. Яблочный сок или компот. Детское печенье.
Вторник	Завтрак	Каша из манки. Творожок + ягоды смородины. Кисель из яблок.
	Обед	Овощное пюре из кабачков, цветной капусты. Мясные тефтели из курицы с добавлением моркови, лука, риса, заправленные сметаной. Кусок хлеба. Яичный желток. Грушевый сок.
	Ужин	Рисовая каша с тыквой. Детское печенье. Вишневый сок.
Среда	Завтрак	Каша из рисовой крупы. Творожок с добавлением ягод смородины, или малины, или банана. Компот из сухофруктов.
	Обед	Овощной суп с картошкой, морковью, луком, зеленью, добавить растительное масло. Пюре из кабачков с добавлением куриной печени. Сливовый, яблочный или клубничный компот.
	Ужин	Кукурузная каша. Сливовое пюре. Йогурт. Кисель из груши.
Четверг	Завтрак	Пшеничная каша. Творог с кусочками банана, груши или персика. Мандариновый сок.
	Обед	Борщ. Рыбные котлеты (используется рыба хек) с рисом. Овощное пюре из брокколи. Хлеб. Сок из яблок.
	Ужин	Каша из гречки. Кефир.
Пятница	Завтрак	Каша из кукурузной крупы. Творожок. Пюре из сливы. Компот яблочно-грушевый.
	Обед	Овощное пюре из брокколи, тыквы или кабачков. Фрикадельки из мяса индейки с овощами и рисом. ¼ яичного желтка. Кусочек хлеба. Фруктовое пюре из бананов. Апельсиновый сок.
	Ужин	Каша из риса. Кисель из слив и груш.
Суббота	Завтрак	Каша из овсянки. Творожок с добавлением фруктового пюре. Вишневый сок.
	Обед	Рагу из овощей: моркови, кабачков, цветной капусты, брокколи. Кнели из курицы. Кусок хлеба. Яблочно-вишневый сок.
	Ужин	Каша из кукурузы. Пюре из слив и персиков. Фруктовый компот из яблок, вишни и ягод смородины.
Воскресенье	Завтрак	Каша из гречки. Творожок с добавлением кусочков абрикоса. Яблочный сок.
	Обед	Овощной суп, заправленный растительным маслом. Рыба в отварном виде, добавленная к овощному пюре. Хлеб. Сок из яблок и груш.
	Ужин	Овсяная каша. Морс из смородины.

Это примерное меню на неделю для 11 месячного малыша. Все продукты должны быть обогащены витаминами, которые необходимы ребенку в процессе активного роста.

На просторах интернета, в различных печатных изданиях представлены интересные примеры приготовления вкусных и полезных блюд для своего ребенка. Рецепты для ребенка 11-ти месяцев должны быть тщательно подобраны в согласии с предпочтениями и особенностями каждого малыша. Основные рецепты, которые следует знать маме, это:

• рецепты каш;
• супы;
• мясные и рыбные блюда;
• фруктовые и овощные блюда;
• напитки.

Рецепты каш

Каша – это неотъемлемая часть питания малыша. В крупах содержатся полезные углеводы, необходимые для полноценного роста ребенка. Для приготовления любой каши следует взять нужную крупу: рисовую, гречневую, кукурузную, перловую, пшеничную или овсяную. Варить крупу следует либо на грудном молоке, либо на воде, можно напополам. На 1 стакан жидкости добавляется половина стакана крупы. В умеренных количествах добавляется соль и сахар. Для вкуса добавляйте в каши кусочки любых фруктов.

Овощной суп

• 1 картофелину,
• морковь,
• луковицу,
• 2 соцветия цветной капусты,
• 1 яичный желток в сыром виде,
• сливочное масло на кончике чайной ложки.

Ингредиенты выложить в кастрюлю, залить водой, варить до готовности. После вылить воду в отдельную посуду. Отваренные овощи размять вилкой, залить отваром, либо молоком. Суп посолить по вкусу.

Телячий суп с овощами

• 20 грамм телятины;
• 2 картофелины;
• 1 морковь.

Сварить мясо. Овощи очистить, помыть и нарезать. Добавить в бульон. Варить до готовности.

Добавлять в супы можно любые овощи по вкусу, и готовить аналогичным способом.

Мясные или рыбные блюда

Фрикадельки из индейки

• 100 грамм индейки;
• манная крупа – 1 чайная ложка;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 2 столовые ложки молока.

Индейку пропустить через мясорубку. В прокрученное мясо добавить остальные ингредиенты и перемешать. Сделать вручную фрикадельки и закинуть в кипящую воду. Варить до полного приготовления.

Рыба с овощами

• 150 грамм хека;
• 1 луковица;
• половина моркови;
• 2 соцветия брокколи.

Отварить отдельно овощи и рыбу. Рыбу измельчить с помощью вилки, овощи порезать мелко. Заправить блюдо оливковым или маслом льна.

Куриные котлеты, приготовленные на пару

• 100 грамм куриного филе;
• кусок белого хлеба;
• 10 мл молока;
• сливочное масло на кончике ножа.

Куриное мясо следует вымочить в холодной воде в течение получаса. Это поможет удалить из мяса все консерванты. Куриное филе мелко нарезать, пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу хлеб и молоко. Слепить котлеты, уложить в пароварку, готовить в течение 30 минут. Добавить к котлетам растопленное сливочное масло.

Овощные и фруктовые блюда

Овощное рагу

Взять 1 кабачок средних размеров, 1 картошку, несколько листьев капусты. Картофелину очистить от кожуры, порезать мелко, уложить в кастрюлю. Кабачок также мелко нарезать кубиками и отправить тушиться вместе с картошкой. Туда же добавить капусту. Готовить примерно 30-40 минут. Готовое рагу потолочь ложкой или вилкой, остудить, и дать малышу.

Запеченное яблоко

Взять 1 зеленое яблоко, разделить напополам, вырезать сердцевину. Уложить в форму для запекания, готовить в духовом шкафу 15 минут. Печеное яблоко растолочь. Добавить к яблоку толченое детское печенье.

Напитки

Малышу в 11 месяцев очень важно потреблять необходимое количество жидкости. И основным ингредиентом, конечно, выступает чистая вода. Компоты, морсы, чаи и другие напитки – это сопутствующая жидкость.

Для 11 месячного малыша суточная норма соков, компотов, морсов и другой жидкости составляет 80-100 мл. Очень полезным считается компот из яблок и груш, черничный или морс из смородины, компот из сушеных фруктов.

Для приготовления яблочно-грушевого компота достаточно взять 1 яблоко, 1 грушу. Очистить фрукты от кожуры и освободить от семян, нарезать небольшими кусочками, уложить в кастрюлю, залить 0,5 литрами воды, довести до кипения. После закипания компот можно выключать и дать настояться, остудить и подавать малышу.

Внимание! Не следует долго варить фруктовые и ягодные компоты. Достаточно дать покипеть в течение 5 минут.

Чтобы малыш рос здоровым и активно развивался, доктора дают мамам несколько советов:

1. Ребенок должен достаточно времени проводить на свежем воздухе, прогулки пробуждают аппетит у ребенка и заставляют активно работать пищеварительную систему.
2. У каждого ребенка должен быть свой режим питания, сна.
3. Сбалансировать и разнообразить меню малыша. Не потакать каждому капризу, приучать ко всем продуктам. Делать это нужно последовательно, но и заставлять кушать ребенка то, что он выплевывает, не стоит. Из-за этого возникнет только отторжение к процессу приема пищи.
4. Еда, приготовленная для ребенка, должна быть из свежих продуктов, без содержания вредных веществ.
5. При введении какого-то нового продукта, внимательно наблюдать за реакцией малыша. При проявлении малейших признаков аллергии, исключить продукт из рациона, а спустя время (не менее месяца) дать попробовать снова.
6. Если возникают проблемы с питанием, и ребенок не всегда желает есть то, что предлагает мама, стоит запастись терпением и быть настойчивой, пробовать снова и снова давать необходимые для малыша продукты. Стоит помнить, что вкусы ребенка меняются очень быстро. То, что не понравилось в 10 месяцев, он, возможно, начнет уплетать за обе щеки в 11 или в год.

Итак, 11 месячный ребенок – это уже вполне состоявшаяся личность, со своими вкусовыми предпочтениями, желаниями и капризами. Внимательная мама обязательно обратит внимание, какая пища вызывает у ее малыша восторг, а какая – недовольство. Опытные мамочки умеют приспособиться к ребенку, чтобы кормить его правильно, по режиму, и только натуральными продуктами, которые будут способствовать активному росту и развитию малыша.

Поставьте свою оценку

Начиная с 5-6 месяца жизни малыша, мама постепенно начинает вводить в рацион его питания различный прикорм, поэтому к 11 месяцам, наряду с грудным молоком или искусственной смесью, он уже употребляет в пищу овощи, супы, фрукты, кисломолочную продукцию, кашки, соки и др.

Прикорм становится необходимым потому, как двигательная активность ребенка повышается и ускоряется темп его роста, а питательных веществ, получаемых из молока, постепенно становится недостаточно. Итак, мамам, задумавшимся над вопросом, чем кормить ребенка 11 месяцев, будет полезно знать, что грудное молоко все еще необходимо давать ребенку хотя бы два раза в день.

Наиболее часто задаваемыми вопросами молодыми мамами педиатрам являются вопросы – чем кормить ребенка в 11 месяцев, как часто и в каком объеме? Всем известно, что от того, какой вкус будет привит малышу с самых ранних лет, будет зависеть его здоровье в будущем, ведь если малыш с детства будет приучен к здоровой домашней пище, то и будучи взрослым, он будет отдавать предпочтение именно такой еде, а если родители будут с детства кормить его полуфабрикатами и прочей нездоровой пищей, то и став взрослым человеком, он будет ее употреблять.

Для того чтобы определить, чем кормить ребенка в 11 месяцев и правильно ли питается ребенок, достаточно посмотреть, хорошо ли он прибавляет в росте, нет ли у него избытка массы тела, вовремя ли прорезываются зубки, в норме ли показатели анализов крови. Если отклонений от нормы не наблюдается, и при этом питание малыша соответствует рекомендациям об объеме и наборе здоровых продуктов, которые должны входить в его рацион, то можно считать, что малыш питается правильно.

Конечно же, 11 месяцев могут показаться на первый взгляд уже достаточно весомым возрастом; к тому же малыш уже питается разнообразными видами пищи, однако у питания в таком возрасте есть ряд особенностей. К примеру, такие продукты, как орехи, различные экзотические фрукты, цельное молоко и жирные сорта рыбы подойдут детям в возрасте большем, чем 2 года. Также не стоит забывать, прежде чем кормить ребенка 11 месяцев, что вряд ли ему понравятся специи, крахмал и другие добавки, обычно присутствующие во взрослой пище.

Взрослому человеку пища необходима для того, чтобы функционировать, восстанавливать отмирающие клетки, работать и вести активный образ жизни. Для малыша же та еда, которую он употребляет, является, прежде всего, строительным материалом для его костей и внутренних органов. Для того, чтобы малыш рос здоровым, его рацион должен быть богатым на витамины А, В, С и Д, белки, углеводы, жиры и минеральные соки.

Отличным источником белка для ребенка является животная пища – молоко, мясо, яйца или рыба. Чем качественнее будет белковая пища, употребляемая ребенком, тем крепче будут его кости, а впоследствии и растущие зубки.

Чем кормить ребенка в 11 месяцев: меню

Итак, в соответствии с вышеперечисленными практическими советами о том, чем кормить ребенка 11 месяцев, меню на 7 дней выглядит следующим образом:

Задумавшись о том, чем кормить ребенка в 11 месяцев, меню может состоять из разнообразных овощей, приготовленных различными способами – это могут быть и морковь, картофель, тыква и кабачки, приготовленные на пару или отварные, сырые и натертые на терке огурцы и помидоры с подсолнечным маслом, йогуртом или детскими сливками. Вместо фруктового сока малышу можно предлагать компоты из фруктов или сухофруктов, кисели или настой шиповника.

Многие мамы задумываются над тем, чем кормить ребенка в 11 месяцев перед сном, ведь многие малыши не засыпают без вечернего перекуса. Многие педиатры советуют давать ребенку перед сном кисломолочные напитки, а некоторые мамы предпочитают кормить своих детей перед сном до отвала, чтобы они не просыпались ночью голодными.

Пожалуй, с 10-11 месяцев, в жизни ребенка, все еще находящегося на грудном вскармливании, начинается новый, чрезвычайно увлекательный период: в это время он все более осознает себя в роли полноправного члена семьи, учится управлять своими эмоциями, действиями…и взрослыми.

На этом этапе не приходится скучать и маме малыша: наряду с уже привычными для нее хлопотами по уходу за ребенком, появляются новые заботы – кроха активно двигается (пусть пока и ползком), хватает различные предметы, пытается все попробовать на вкус.

Но, как бы ни была занята женщина, ей всегда хочется побаловать своего непоседу вкусными блюдами и максимально разнообразить его меню: в возрасте 10 и 11 месяцев, малыш уверенно сидит за детским столиком, при кормлении пытается захватить ложку и самостоятельно донести ее до рта, имеет свое представление о вкусе – согласитесь, очень приятно, когда ребенок с аппетитом уплетает нежнейший мясной паштет, активно подтягивая к себе руку, держащую ложку с понравившейся едой. И как обидно бывает, если блюдо малышу не понравилось: маленького привереду очень сложно заставить съесть даже мизерную часть предназначенной ему пищи, когда он считает блюдо невкусным – для выражения протеста в этом случае, используются все доступные средства, начиная от возмущенных криков, и заканчивая активными движениями головы, рук, и даже ног.

Тактические приемы кормления

Не спешите отчаиваться, если не удалось мирно убедить ребенка покушать, и не спешите начинать открытые военные действия по его кормлению – в вашем арсенале всегда есть более мирные способы разрешения конфликта вкусов. Нужно помнить всего лишь несколько правил:

• Незаменимых продуктов нет – всегда найдутся схожие по составу, но различные по вкусу продукты питания, позволяющие сохранить в меню ребенка нужное количество полезных веществ;
• «Капля камень точит» — еще один тактический прием, позволяющий приучить упрямца к нелюбимому блюду. Суть его заключается в постепенном привыкании ребенка к вкусу и запаху пищи, вызывающей отвращение – ее следует добавлять в любимые блюда малыша мизерными порциями, постепенно замещая ингредиенты. Конечно же, следует позаботиться о совместимости этих продуктов питания;
• «Золотой парашют» — грудное вскармливание. Не расстраивайтесь, если ваш малыш, чрезмерно увлекшись сопротивлением, раскапризничался и наотрез отказался от пищи в одно из кормлений – у вас есть замечательное средство успокоить его, а заодно и покормить: ребенок в возрасте 10 – 11 месяцев вполне может насытиться грудным молоком, так как оно полностью удовлетворяет его потребностям в питательных веществах. Вполне вероятно, что настроение крохи к следующему кормлению изменится, и он с отменным аппетитом съест заявленное в меню блюдо.

Важность прикорма с 6 месяцев при грудном вскармливании

Разнообразие блюд, достойное инфанта

Меню ребенка, достигшего возраста 10 и 11 месяцев, должно быть питательным и разнообразным, объем пищи должен быть соизмерим с аппетитом малыша и его потребностями, а сами блюда должны вызывать у ребенка интерес и желание их попробовать. Конечно же, подобные требования (особенно, последнее) не обязательны для исполнения, однако желательно их придерживаться. Кроме того, следует помнить, что в рационе питания 10-11 месячного ребенка не должны находиться:

• Соль, сахар, мед, орехи;
• Приправы и пряности, имеющие слишком насыщенный вкус и аромат (лук и чеснок разрешаются в вареном и пареном виде);
• Блюда, приготовленные методом жарки и копчения (в том числе – и на гриле);
• Продукты, вызывающие у ребенка аллергическую реакцию и стойкое отвращение;

Кстати, в 10-11 месяцев, в детское меню уже можно вводить макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы: молочные супчики со «звездочками», «ракушками», «бантиками» и другими фигурками, или мясной суп с вермишелью – все это значительно расширит ассортимент любимых блюд малыша.

Как видите, рацион малыша значительно расширился со времени введения первых прикормов, и практически не отличается от меню взрослого человека – поэтому любая женщина может без труда использовать меню для всей семьи в качестве основы для организации питания ребенка 10-11 месячного возраста (правда, с перечисленными выше ограничениями).

Что же касается консистенции детского питания, то целесообразно постепенно уменьшать степень измельчения пищи, не отказываясь окончательно и от различных пюре, паштетов, муссов: эти блюда, как правило, нравятся не только детям, но и взрослым – а потому их присутствие в меню вносит полезное разнообразие.

Составление меню для почти годовалого ребенка – увлекательное занятие, даже если из его рациона исключены продукты, вызывающие аллергию: ведь только из одного вида крупы можно приготовить не менее 10 блюд – было бы желание и немного времени, а также стремление творить и фантазировать. Может быть, стоит начать обдумывать «королевское» меню для вашего любимого инфанта прямо сейчас?

Как ухаживать за ребенком сразу после родов и на протяжении первого года жизни

Приведенные ниже варианты уже готовых меню обязательно помогут вам успешно «стартовать» на дистанции, под девизом «Полезные и разнообразные блюда для детского питания» — остается только пожелать вам удачного достижения целей, а также приятного аппетита вашему крохе!

Просмотры: 4 594

Малыш подрос и окреп, радуя родителей. Ребенку к одиннадцати месяцам необходимо полноценное, богатое белками и витаминами, питание. Чем теперь кормить свое чадо? Какие продукты лучше выбрать и как их приготовить? Только правильно, с большой любовью, приготовленная еда принесет ребенку пользу.

При кормлении грудью дети в одиннадцать месяцев получает молоко матери несколько раз в день. Данные приемы пищи желательно проводить первое – утром, второе вечером – после купания.

Лучше отказаться от использования при готовке картофельного крахмала, различных специй и подсластителей.

Слишком измельчать еду не стоит, кусочки должны быть маленькими. Мясо и рыбу необходимо порезать на маленькие части или клочки. Овощи размять, с помощью вилки.

Давая различную еду: каши из различных видов круп, мясные и рыбные блюда, фрукты и овощи, вы разнообразите меню ребёнка. Не стоит забывать о пользе кисломолочных продуктов. Зачастую малышне нравятся только яблоки, что вполне естественно.

Не заставляйте ребенка есть, то, что он не любит. Хорошее настроение – главный компонент в процессе кормления.

Какова же норма продуктов для приёма пищи малыша? Существуют следующие рекомендации: молочные смеси – 170-210 мл, каша – 140-160 гр, кефир – 140-150 мл, творог – 40-50 гр, мясо или рыба – 40-60 гр.

Дети любят печенье, но не стоит им увлекаться. Ежедневно можно давать примерно 10-15 г.

Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!

Дневной рацион кормления

При составлении меню следует придерживаться рациональных принципов питания: разнообразие, умеренность, регулярность. Пример меню для младенца приводится далее.

Если подъем в 6 утра

Первое кормление проходит после пробуждения. Полезно воспользоваться грудным молоком, адаптированной смесью либо кефиром.

Плотно позавтракать следует около десяти часов.

— Легкий перекус – 6.20-6.40 мин;

— Плотный завтрак – 9.20-9.40;

— Обедаем – 12.30-13.30;

— Ужинаем – 16.00-16.40;

— Вечерний перекус – 19.30-20.20;

— Сон – 20.40-21.00.

Подъем в 9 утра

Если ребенок спит дольше обычного, до девяти часов, то покормить его следует плотнее. Утренний перекус лучше сделать позднее, так как малыш спать ляжет позже. Для вечернего перекуса подойдет грудное молоко, кефир либо молочная смесь. Распорядок питания:

— 9:00 – первое кормление;

— 12:00 – полный завтрак;

— 15:30 – обеденный прием пищи;

— 19:00 – ужин;

— 21:30 – кефир, грудное молоко или молочная смесь;

— 22:00 – подготовка ко сну.

Данный режим основан на 10 – 11 часовом сне, перерывах между едой в три с половиной часа. Дневной сон сокращается до одного – двух раз.

Ближе к одиннадцати месяцам дневной сон у детей перестраивается на один, чаще два раза.

Недельное меню

Ознакомитесь с набором продуктов для ежедневного рациона малыша одиннадцати месяцев.

— В утренний прикорм используем грудное молоко или молочную смесь объемом двести мл.

— На завтрак лучше всего подойдут каши с добавлением половинки куриного желтка. Десертом может послужить фруктовый сок или пюре – приблизительно сорок гр.

— На обед приготовьте малышу суфле, тефтельку или котлетку с овощным протертым гарниром из цветной капусты, кабачков, картофеля. Мясные полуфабрикаты можно приготовить заранее и заморозить, для удобства в дальнейшем использовании в пароварке. Многим деткам нравятся супчики с рисом либо перловкой, измельчённые овощные салатики.

— На ужин обычно деткам предлагают творожок (30 гр.), кефир (125 мл.), фруктовое пюре (60 гр.). На десерт — натёртые фрукты или сок. Продукты из мяса, нагружающие желудок, на ночь желательно не использовать.

— Перед сном малютке полезно грудное молоко или молочная смесь.

Овощное пюре на ужин – идеальная совокупность витаминов.

Таблица недельного рациона

Приблизительный список блюд годовалого малыша в таблице:

Дни недели	Утренний прикорм	Завтрак	Обед	Ужин	Вечерний прикорм
Понедельник	Грудное молоко или молочная смесь, кефир – что-то одно в количестве 200 мл	Каша с половиной желтка, сок	Суп или пюре из овощей и мясная котлетка	Фруктовое пюре и печенье	Материнское молоко, детская смесь, кефир
Вторник		Каша, творог, сок	Овощное пюре, половинка желтка, кусочек хлеба	Пюре из фруктов с сухариком или сушка
Среда		Каша, и фруктовое пюре, и сок	Пудинг из рыбы с овощным пюре	Печенье и творог
Четверг		Каша с половиной желтка, компот	Протертый суп с мясом	творожная запеканка и фруктовое пюре
Пятница		Каша и сок с печеньем	Пюре из овощей и мясной пудинг	Творог, кекс или сухарик
Суббота		Каша, пюре из фруктов, сок	Овощное пюре с половинкой желтка и кусочек хлеба	Печенное яблоко или банановое пюре и печенье
Воскресенье		Каша с творогом и сок	Молочный суп	Фруктовое пюре и печенье

В возрасте одного года можно вводить в рацион легкое печенье.

В таблице подробно приведен список блюд для кормления малышей, что упрощает жизнь молодым мамам. В следующем разделе приведены замечательные идеи и подробные рецепты приготовления детских блюд.

Блюда из рыбы и мяса

Фрикадельки из индюшиного мяса.

Ингредиенты:

— мясо индейки 100гр.;

— крупа манная 1 ч. л.;

— молоко 3 ч. л.;

— масло сливочное 1,5 ч. л.

Измельчите кусочек мяса в мясорубке. Добавьте в получившийся фарш молоко, размягченное масло, сухую манку. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 – 15 минут, для того чтобы манка разбухла. Еще раз перемешайте и, сформировав с помощью ложки фрикаделей, сварите их в слабо кипящей воде. Через 12 минут блюдо готово.

Рыба — тоже замечательный компонент детского питания.

Припущенная рыба с овощным гарниром.

Продукты:

— минтай или хек 180 гр.;

— небольшая морковка;

— пара соцветий брокколи;

— половинка луковицы.

Набор овощей заливаем водичкой и варим, помешивая. Готовые морковь, брокколи, луковку разминаем и заправляем одной чайной ложечкой растительного масла и щепоткой соли. Кусочек рыбки пропариваем в воде минут 10. Хорошо разминаем, удалив все косточки. Можно кормить кроху.

Супы

Крем – суп из овощей

— картошка 1 шт.;

— кочешок цветной капусты,

— небольшая морковка,

— молоко 2 ст. л.;

— кусочек сливочного масла 5 гр.

Промытые и порезанные корнеплоды отварить до мягкости. Овощной бульон перелить в отдельную посуду. Овощи тщательно размять и развести горячим молоком или бульоном до состояния крема. Чтобы улучшить вкус – немного посолите и добавьте кусочек сливочного масла.

Суп с овощами и телятиной

Нужно взять:

— кусочек телятины 25 гр.;

— картошка 1 шт.;

— тыква 15 гр.;

— луковка, по желанию, 1 шт.

Приготовление: мясо, предварительно вымочив, мелко режем, варим, пока станет мягким. Дальше вводим овощи, подготовленные и порезанные кубиком. Варим до готовности. Для вкуса – соль на кончике ножа, пол чайной ложки растительного масла.

По аналогии, можно приготовить разнообразные супы. Мясные и овощные продукты, рыбу выбирайте из вкусовых предпочтений малыша.

Блюда из овощей и фруктов

Рагу из цуккини

— цуккини 200 гр.;

— три листика капусты,

— картошка 2 шт.

В кастрюле закипятить стакан воды. Корнеплоды хорошо вымываем, режем кусочками. Порядок закладки овощей:

— капуста – проварить двенадцать минут.

— Добавив картошку, прокипятить до мягкости, минут 18 — 20.

— В последнюю очередь закладываем кабачок. Доводим до готовности 15 минут.

— Приправляем молоком (3 ст. л.) и растительным маслом (1 ч. л.).

Кабачок – цуккини ценный компонент детского питания. Овощ легкий для желудка, не вызывающий аллергической реакции.

Десерт из яблок

— яблоко зеленое – 1,5 шт.;

— печенье детское – 1 шт.

Яблоко вымыть, разрезать на две половинки, удалить сердцевину. Запечь яблочко в форме, с добавлением водички. Готовый продукт измельчите любым удобным для вас способом. Доведите пюре до нужной консистенции при помощи кипяченой водички, грудного молока или молочной смеси. Сверху посыпьте толченым печеньем. Запекание производите в духовке, примерно пятнадцать минут, либо в микроволновке – 3-5 мин.

Яблочные десерты – любимое кушанье маленьких деток.

Творожно-морковная запеканка

Набор продуктов:

— творог – 50 гр.,

— морковь – 80 гр.,

— яичный желток – 1 шт.,

— батон – 20 гр.

— морковь отвариваем, протираем.

Размоченный в воде батон, творог, желток вмешиваем в морковное пюре, затем выкладываем заготовку в форму. Еще раз сбрызгиваем маслицем. Готовим на водяной бане полчаса, до готовности.

Каши

Для приготовления каши необходимо взять из расчета: пол стакана крупы ­­– один стакан молока или воды. В лактационный период предпочтительней использовать грудное молоко. Технология варки обычная, как для взрослых. Можно прибегнуть к вкусовым добавкам, таким как натуральные фрукты: груша, банан, яблоко. Для каш подойдет рис, греча, овес.

Напитки

Вода, лучшее средство от жажды – источник жизни, ускоритель обменных процессов. Чем можно разнообразить питье маленького крохи? Лучше всего подойдет натуральный сок. Оптимальный объём для одного раз 80 мл. Начиная вводить соки, отслеживайте реакцию пищеварения (аллергия, диарея) на новые продукты. Начальный объем – 10 мл постепенно шаг за шагом приближается к 200 мл в день. Напитки – морс, компот варятся не более пяти минут, для сохранения витаминов. Ниже приведены некоторые из рецептов.

Яблочно-грушевый компот

Необходимо:

— яблоко,

— пол литра воды.

— тщательно вымытые фрукты, режутся кусочками, сердцевина удаляется. Фрукты заливаются водой, доводятся до кипения и выдерживаются 4-6 мин. Кастрюлька снимается с огня, отвар настаивается и остужается. Компот готов к употреблению.